29 janvier 2007
Mourvèdre
Le mourvèdre est probablement le cépage le plus passionnant de notre Languedoc. Seul, il peut donner des résultats qualitatifs assez extraordinaires. J’ai évoqué, hier, le Sang du Calvaire du Château de Cazeuneuve en Pic-Saint-Loup. Une cuvée beaucoup plus connue et qui touche parfois au sublime c’est la Valinière de Didier Barral, elle aussi composée de cet unique cépage. J’ai également un excellent souvenir d’une cuvée assez confidentielle produite par la Negly mais dont j’ai oublié le nom. Je ne l’ai dégustée qu’une fois mais j’en garde un très bon souvenir. Pour sortir du Languedoc, et sauf erreur de ma part, la cuvée Hommage du château de Beaucastel contient du mourvèdre en pourcentage très élevé. Même chose pour la cuvée «Réserve» du Clos du Caillou, toujours en Châteauneuf. Lequel mourvèdre entre pour 40%, au moins, dans l'assemblage de la célèbre "Grange des Pères".
Le mourvèdre est un cépage de vigneron, difficile, qu’il faut maîtriser. Je n’ai évidemment pas la science pour vous parler de ça. Par contre je suis tombé l’autre jour, par le biais du blog d’Emmanuel Delmas sur ce post sur blog d’Hervé Bizeul un vigneron du Roussillon… Tiens ! Et puis pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour lancer un appel au peuple ? Si vous connaissez (hormis Bandol évidemment) des cuvées composées uniquement, ou quasi uniquement, de ce cépage disons que je suis très intéressé de les connaître.
Lien utile : IN VINO VERITAS
Commentaires sur Mourvèdre
- http://www.hervelegerdresssale.org/ bandage dresshttp://www.hervelegerdresssale.org/ herve leger dress
http://www.hervelegerdresssale.org/ bandage dress
http://www.hervelegerdresssale.org/ herve leger dresses
http://www.hervelegerdresssale.org/ herve leger sale
http://www.hervelegerdresssale.org/ herve leger bandage dress
http://www.hervelegerdresssale.org/ herve leger dress sale
http://www.hervelegerdresssale.org/Herve-Leger/ Herve Leger
http://www.hervelegerdresssale.org/Herve-Leger/Herve-Leger-2011/ Herve Leger 2011
http://www.hervelegerdresssale.org/Herve-Leger/Herve-Leger-Dresses/ Herve Leger Dresses
http://www.hervelegerdresssale.org/Herve-Leger/Herve-Leger-Bandage-Dress/ Herve Leger Bandage Dress
http://www.hervelegerdresssale.org/Herve-Leger/Herve-Leger-Strapless/ Herve Leger Strapless
http://www.hervelegerdresssale.org/Herve-Leger/Herve-Leger-Single-Shoulder/ Herve Leger Single Shoulder
http://www.hervelegerdresssale.org/Herve-Leger/Herve-Leger-V-Neck/ Herve Leger V Neck
http://www.hervelegerdresssale.org/Herve-Leger/Herve-Leger-Skirts/ Herve Leger Skirts - http://www.coachoutletfactory.org/ coach factory outlet http://www.coachoutletfactory.org/ coach factory outlet online http://wwhttp://www.coachoutletfactory.org/ coach factory outlet
http://www.coachoutletfactory.org/ coach factory outlet online
http://www.coachoutletfactory.org/ coach outlet
http://www.coachoutletfactory.org/ coach bags
http://www.coachoutletfactory.org/ coach outlet factory
http://www.coachoutletfactory.org/ coach factory
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/ Coach Bags Outlet
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Handbags-Outlet/ Coach Handbags
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Tote-Bags-Outlet/ Coach Tote Bags
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Shoulder-Bags-Outlet/ Coach Shoulder Bags
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Backpacks-Outlet/ Coach Backpacks
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Business-Bags-Sale/ Coach Business Bags
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Patchwork-Bags-Sale/ Coach Patchwork Bags
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Spotlight-Bags-Sale/ Coach Spotlight Bags
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Hobo-Bags-Sale/ Coach Hobo Bags
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Baby-Bags-Sale/ Coach Baby Bags
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Crossbody-Bags-Sale/ Coach Crossbody Bags
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Bags/Coach-Luggages-Outlet/ Coach Luggages
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Wallets/ Coach Wallets
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Wallets/Coach-Wallets-Outlet/ Coach Wallets
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Wallets/Coach-Wristlet-Outlet/ Coach Wristlet
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Accessories/ Coach Accessories
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Accessories/Coach-Sunglasses-Outlet/ Coach Sunglasses
http://www.coachoutletfactory.org/Coach-Accessories/Coach-Belts-Outlet/ Coach Belts
http://www.christian-louboutin-outlets.org/ Christian Louboutin
http://www.christian-louboutin-outlets.org/ Christian Louboutin Outlet
http://www.christian-louboutin-outlets.org/ Christian Louboutin Shoes
http://www.christian-louboutin-outlets.org/ Louboutin Sale
http://www.christian-louboutin-outlets.org/Christian-Louboutin-Outlet/ Christian Louboutin
http://www.christian-louboutin-outlets.org/Christian-Louboutin-Outlet/Christian-Louboutin-Boots/ Christian Louboutin Boots
http://www.christian-louboutin-outlets.org/Christian-Louboutin-Outlet/Christian-Louboutin-Pumps/ Christian Louboutin Pumps
http://www.christian-louboutin-outlets.org/Christian-Louboutin-Outlet/Christian-Louboutin-2011/ Christian Louboutin 2011
http://www.christian-louboutin-outlets.org/Christian-Louboutin-Outlet/Christian-Louboutin-Sandals/ Christian Louboutin Sandals
http://www.christian-louboutin-outlets.org/Christian-Louboutin-Outlet/Christian-Louboutin-Shoes/ Christian Louboutin Shoes
http://www.christian-louboutin-outlets.org/Christian-Louboutin-Outlet/Christian-Louboutin-Wedges/ Christian Louboutin Wedges - 3369About the wonderful, very pleased to see this article, learn some things, and view the text is recognized. Thank you for sharing. At the same time ,i love http://www.xmkareda.com/
Modern bathroom cabinets
and http://www.xmkareda.com/Wash-basin-c1.html
Buy Shower tray
.I think I would be more helpful, thank you! - aI am very pleased to see this article, learn some things, and view the text is recognized. Thank you for sharing. At the same time ,i love diesel generator , mobile light tower , Modern bathroom cabinets, Buy Shower tray, Solenoid switch andpet toys supplier
.I think I would be more helpful, thank you! - aaaAbout the wonderful, I am very pleased to see this article, learn some things, and view the text is recognized. Thank you for sharing. At the same time ,i love gasoline water pump , diesel engine supplier , Modern bathroom cabinets and Solenoid switch .I think I would be more helpful, thank you!
- sublimated cycling jerseyshttp://www.vesportswear.com/products_info/sublimated-printed-jerseys-for-cycling-sports-131282.html
http://www.vesportswear.com/products_info/sublimated-printed-jerseys-for-cycling-sports-131282.html
http://www.vesportswear.com/products_info/sublimated-printed-jerseys-for-cycling-sports-131282.html
http://www.vesportswear.com/products_info/sublimated-printed-jerseys-for-cycling-sports-131282.html
http://www.vesportswear.com/products_info/sublimated-printed-jerseys-for-cycling-sports-131282.html
http://www.vesportswear.com/products_info/sublimated-printed-jerseys-for-cycling-sports-131282.html
http://www.vesportswear.com/products_info/sublimated-printed-jerseys-for-cycling-sports-131282.html
http://www.vesportswear.com/products_info/sublimated-printed-jerseys-for-cycling-sports-131282.html
sublimated cycling jerseys, customised cycling apparel , cycling uniforms, sublimated cycling apparel - spo2 sensor obd cable ecg cable ibp cableSHENZHEN SETOLINK ELECTRONICS CO LTD is a professional private manufacturer for various multi-link cables.Founded in September 2007,our company locates in Xili Town, Nanshan District, Shenzhen City, which is surrounded by green hills, with beautiful environment and the traffic condition is very convenient.
Our factory is more than 1,000 square meters, and we also have many advanced equipments like cutting line peeling machines, terminal crimping machines, vertical molding machines, 8688--wire comprehensive test machines, YD2673A pressure testing machines, aging machines, spray machines, swing testing machines and so on.
Our main products are including auto connecting cable, medical cable, computer cable, network cable, safety monitoring cable, LCD cable, precision cable assemblies and complete set of wire harness, widely used in automotive diagnostic, medical equipment, LCD TV, communication, electric power, transportation,instrumentation, safety monitoring, banking, financial system, touch screen and other fields.
Our company has a group of highly qualified management and technical talents. Most of them have nearly 10-years of R&D, production and sales experiences.With independent designing and developing ability, we can provide the whole connection solutions according to customers requirements. At the same time, we are strictly manageing and controlling the quality in accordance with ISO9001: 2008 international quality system, constantly forging ahead,adhere to the "integrity" for the operation, "win-win" for the idea of cooperation, and striving to provide most satisfied products.
For years now, through our unremitting efforts,SHENZHEN SETOLINK ELECTRONICS CO LTD has grown into one of the most experienced and excellent manufacturers in China's multi-link cable fields.
In 2008, our company began to work together with RSD, with the advanced managing experience, carefully created a vibrant, forge ahead, the professional dedication of a professional manufacturing team with international vision. Now our company is winning more and more domestic and foreign partners credit with our first-class quality, advanced production management and excellent after-sales service.
"Connecting you and us, creating the future",SHENZHEN SETOLINK CO LTD is willing to work with you to create a better tomorrow!
Products:
Auto cable, obd cable, obdii cable, obd connector, ecg cable, spo2 sensor, invasive blood pressure cable, sao2 sensor, spo2 probe, ekg cable, patient monitor cable, car cable, nibp cuff, ecg electrode
SHENZHEN SETOLINK ELECTRONICS CO.,LTD
ADD:5Fl,51Building,Yangmen Industrial Park,Dakan 2 Village,Xili Town, Nanshan District, Shenzhen,Guangdong, China
ZIP CODE: 518055
TEL: 0755-86330962
FAX: 0755-86330961
Email:info@setolink,com
www.setolink.com - AD recycle binRecycling bin
Garbage bin
Rubbish bin
Trash bin
Waste bins
Garbage containers
Pedal bins
Trash receptacle
Recycle garbage can
Recycle waste bin
Recycle trash can
Waste receptacle
Dust bins
Outdoor receptacle
Steel trash bin
Outdoor receptacle
Litter bin advertising
Ad recycle bin
Advertising bins
Bin advertising - [coach outlet]coach outlet has always been simple,durable style features to win consumers.The products are more flexible,with easy bleaching,wear characteristics,and simply use a damp cloth.coach outlet store online has been voted by Hour Detroit magazine readers as the Best of Detroit in their 12th annual readers'poll.Coach is well known for being one of the few American high-end leather goods brands. Coach Bags using a range of quality fabrics and materials and offer beautiful and high-quality items such as bags, jewelry, sunglasses,shoes and so on Coach Outlet Online Store
- Euh, pourquoi "hormis Bandol"?
En Languedoc:
Domaine Fourmarie "L'Ecrivain"
Domaine de la Coste
Ch. de la Negly "L'Ancely"
Ch. de Cazeneuve "Le Sang du Calvaire"
Domaine du Nuveau Monde
Francois, dans la Jumilla la Bodegas Olivares fait un mourvedre en VT (doux mais pas muté) "Altos de la Hoya" que nous avons degusté il y a deux ans a Montpellier, c'est extraordinaire. Aussi en Espagne dans la Yecla, Bodegas Castano fait un Castano Collección Tinto 80% Mourvedre.
Hewitson en Australie fait un Mourvedre Old Garden issu de Mouvedre planté franc de pieds en 1850. D'Arenberg fait un Mourvdre majoritaire appelé 28 Road. Aussi Peter Lehman avec son Seven Surveys. Avec un peu de Grenache et Syrah (les celebres vins GSM...)
En Californie, Cline Cellars (Ancient Vines), Preston et surtout Ridge (Pagani Ranch) travaillent bien en Mourvèdre. Et bien sur le Old Telegram de Bonny Doon. - Valinière et ArchaïqueValinière de Barral en 2002 et 2003 est un assemblage de mourvèdre (80%) et de syrah (20%). Cela ne les empêche pas d'être deux vins fabuleux que j'ai beaucoup de plaisir à ouvrir. Le 2002 est délicieux actuellement sur un petit gibier ou une viande en sauce.
Le domaine du Grand Lauze (Xavier Ledogar à Ferrals-les-Corbières) a fait en 2001 une cuvée 100% mourvèdre récoltée en surmaturité (25 potentiels) et non mutée : Archaïque. C'est une petite merveille à déguster avec un foie gras poêlé, des quetsches passées au beurre (ou fignes passées au four) et un trait de balsamico di Modena ;o))) - 100% MourvèdreUn de mes vins à Lisson, le "Clos des Cèdres", est traditionnellement un 100% Mourvèdre.
Je ne sais pas, pourquoi il devrait être "difficile“. C'est un cépage, qui murit très bien sur mes pentes maigres de schiste dans l'arrière pays de l'Hérault (encore 20 km au Nord de Barral) - il suffit pour cela, de bien limiter le rendement par une taille courte et sévère en hiver. Son port érigé permet de le mener en gobelet, on peut donc se passer d'un palissage et bien travailler tout autour.
Ensuite il est tardif (comme le Carignan), mais grâce à ses grappes bien aérées et sa peau épaisse, il supporte bien les éventuelles pluies de Septembre et permet de vraiment attendre sa pleine maturité sans risque de pourriture accru.
Les pépins croquants indiquent bien ce moment.
Tout cela pour dire que je ne le considère pas comme difficile pour le vigneron, mais plutôt pour l'amateur, qui a l'habitude de vouloir boire des vins jeunes sur le fruit et qui manque souvent de patience pour attendre un 100% Mourvèdre, qui se referme après la mise en bouteille et ne s'ouvre - comme montrent si bien les grands Bandols - qu'après 8 à 10 ans - et encore...
Nouveau commentaire
Nous l'avons en 2000 et 2004