olif

C’est le blog d’Olif qui me fait revenir sur mon périple Bordelais. Je me souvenais bien que cette huître délicieuse était associée au nom de son producteur mais nous avons oublié le prospectus sur la table du restaurant. Et voila donc que notre ami Olif nous vient à la rescousse : Gillardeau, c’est Gillardeau le nom du producteur. Nous ne connaissions pas. Et je reprends ici les paroles d’Olif : "… particulièrement charnues et goûtues, aux délicats arômes de noisette, finement iodés." Rien à rajouter si ce n’est que c’est probablement ce que j’ai gouté de mieux en la matière. Si vous avez l’occasion de croiser le chemin de ces huîtres là, n’hésitez pas. Olif ! je te pique aussi la photo !