29 avril 2007
Le Venise de Mike Tommasi.
Mike nous a laissé en commentaires quelques adresses sur Venise. Il serait très dommage de les laisser se perdre dans les méandres des commentaires. Mike si tu en as d’autres on complète et on fait un guide ! Pour dormir j’ai trouvé L'hôtel de Massimo. Tu connais ? Tu aurais autre chose à conseiller ?
Vers Castello dans le genre "osteria" donc abordable, moi j'aime bien El Mascaron, a quelques pas du Campo Santa Maria Formosa, sur la Calle Lunga. Sur le Campo San Filippo e Giacomo il y a Aciugheta, attention, devant ils ont une pizzeria pour les touristes, il faut persévérer et aller jusqu'au milieu au bar, c'est la, on y mange divinement.
Pour le top, il faut aller chez Fiore, attention il y a plusieurs Fiore, je parle de celui qui a le macaron Michelin... Autrement toujours bon a , qui veut dire Jardin Caché, et en effet c'est pas evident a trouver, mais ce qui est fantastique a Venise, c'est justement de se perdre dans les "calli"... ;-)
J'ajoute: ne cherche pas la cuisine aux particules alimentaires à Venise... pour une cuisine post-moderne, il faut aller à Padoue, au resto Le Calandre, c'est a 20 minutes de train.
Commentaires
Rien ne se pert sur le net, et encore moins avec Google!
;-)
Maud
http://www.a-la-louche.com
autant je ne suis pas un inconditionnel de EL BULLI autant je considèrz Alexandro Alajmo comme un grand cuisinier (bien que ses prix aient une sérieuse tendance inflationniste ces derniers temps) et modeste et super sympa tentez un jour Cracco peck à Milan, Nadia Santini puis Alajmo vous verrez c'est génial de gentillesse et de qualité!
je ne sais pas pourquoi j'ai voulu appeler M Alajmo alexandro alors que son prénom est Massimiliano si tu me lis Massimiliano etc etc!!!! en tout cas une expérience que je vous conseille après le plat à l'encre de seiche vous demandez à son frère qui est en salle si vous pouvez aller jeter un oeuil en cuisine et là vous verrez..............
Désolé Mike mais El Mascaron ou Aciugheta (touriste ou resto du fond c'est les mêmes four s et mêmes cuisiniers qui font donc une cuisine de même niveau je dirais même que le resto qui est 10 mètres plus loin c'est mieux!!) ne présentent aucun intérêt les seules nourritures superbes à venise sont celles de l'esprit!! on mange tellement mieux partout aileurs en Italie! .Un mot de Alajmo ses prix vont bientôt rejoindre ceux de Veyrat!!
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