18 juin 2007
Shunka (II)
Aspirer, sucer,rousiguer la tête d’une gamba de Rosas est un plaisir sans pareil. Voici un plat de poissons. Sushis (?), chauds, à la plancha, saveurs complexes et variées. Un immense plaisir. Tout ça préparé en "direct live", devant le client.
Shunka
Le hasard fait parfois très bien les choses. Il n’est pas aisé de trouver, en Espagne, un restaurant ouvert le dimanche. Nous étions hier à Barcelone. Et dans pareille métropole la difficulté est encore plus grande. C’est donc sa grande hésitation que je me suis adressé aux aficionados du web verema.com
Sans ce concours de circonstances nous n’aurions peut être jamais découvert le Shunka, restaurant japonais considéré par certains comme un des meilleurs japonais en dehors du Japon. Je vous en reparle très rapidement.
SHUNKA
C / Sagrisants, 5 Bajos
02002 Barcelona
Tel. Y fax 93 412 49 91 – Réservation plutôt indispensable.