cebette

Et donc, depuis que j’ai ma plancha, je teste, tranquillement, toutes sortes de possibilités. Ce week-end c’était légumes divers et variés. Eh bien ce qui m’a sans doute le plus étonné par sa finesse, sa texture, ce sont les oignons cébette. Ils se sont particulièrement bien accordés avec mon chutney de tomate. Manquait seulement une jolie pièce de thon rouge, tourne retourne, pour en faire quelque chose de plus abouti.