29 février 2008

Vendredis du Vin #11 - Mes vins Ibériques

C’est donc aujourd’hui que s’achève mon éphémère Présidence des vendredis du vin. En fait, j’attends avec impatience le retour des dégustations. Et du coup j’ai bien failli oublier de vous présenter ma propre contribution. Il s’avère qu’en ce mois de février le hasard a pour moi très bien fait les choses en matière de vin Ibérique. Je n'ai même pas eu besoin de plonger dans mes réserves. Le lundi 11 février dernier je débarque dans la cuisine de mon copain Bernard pour lui donner un coup de main à la préparation des bécasses,... [Lire la suite]
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28 février 2008

Vendredis du Vin #11 - C'est demain : Mes vins Ibériques

Petit Rappel. C’est demain, la fin et la conclusion des onzièmes vendredis du vin. Alors pensez à mettre en ligne vos vins Ibériques dégustés en ce mois de février… Lien utile par là…
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21 février 2008

Vinisud 2008

Evidemment, en une journée il est difficile de s’organiser. Nous nous organisons donc comme il y a deux ans, c'est-à-dire au feeling mais avec quelques repères incontourbables. Voici donc quelques impressions de notre passage sur Vinisud.Confirmation, et sans surprise, de l’excellence des vins du Domaine de Montcalmes en Languedoc. Son assemblage est remarquable de finesse et de fraîcheur et les vins offrent une grande élégance. C'est la grosse classe je trouve Montcalmes. Sa cuvée de pur grenache est un vrai bonheur. Nous avons... [Lire la suite]
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19 février 2008

C'est une blague Madame ?

Aujourd’hui nous étions à Vinisud. Au détour d’un stand, mon regard est attiré par une étiquette… Domaine de Grange Madame, Vin de Pays de l’Hérault. La dame qui tient le stand s’adresse, un poil ulcérée, a deux visiteurs : « mais non !! Il ne s’agit pas d’une copie !! »Curieux tout de même. Au bout du compte nous ne nous sommes pas risqués à déguster…
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11 février 2008

Grives, Bécasses et Palombes.

C'était aujourd'hui, grives, bécasses et palombes. Vi vi, ca existe encore. Je vous raconte.
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08 février 2008

Vendredis du Vin #11 - Mes vins Ibériques

Bling, bling, Blaaang ! Ca m’est tombé dessus, avant-hier soir, sans prévenir, juste avant de finir ma journée. Lisa Roskam m’a désigné comme Président des onzièmes vendredis du vin. C’est Maloud qui va être contente ! Elle qui trouve que je ne fais rien ou si peu pour me vendre.Me voilà donc Président de ces vendredis du vin succédant ainsi à Iris et ses étiquettes. Lisa m’a dit qu’elle voulait à nouveau faire appel à un blogueur gastronome, après Eric. Je ne vais donc pas vous proposer un accord mets et vin, ça a déjà été fait.... [Lire la suite]
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03 février 2008

Alain Graillot - Saint-Joseph 1995 (Rouge)

C’est bien connu, le Saint-Joseph, ou le Croze Hermitage, sont un peu le petit frère, pour ne pas dire le parent pauvre, de leur grande sœur, la Côte Rôtie. Tout comme il est bien connu qu’une demie bouteille n’est absolument pas favorable à une longue garde. Eh bien voici un flacon, débouché hier dans la cave d’Alain Graillot, qui, sous nos yeux ébahis, a somptueusement tordu le coup à ces deux idées reçues ( ?). Il s’agissait donc d’un Saint-Joseph 1995 de la maison Graillot, qui allait gaiement sur ses treize ans, robe vive, rubis,... [Lire la suite]
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02 février 2008

Graillot 2006...

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01 février 2008

Salvador Dali et le vin.

Je l'ai bien aimé celle la : "Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets." Salvador Dali A y être... l'étiquette du Mouton 1958... Dessin signé du Maître.
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