01 janvier 2009
Un joli 31...
Commentaires
et alors!
J'aimerai bien avoir une petit commentaire de cette dégustation , comment c'est comporté le irrégulier didier Barral, est ce que le Raveneau n'etait pas assez vieux?
Chave etait t'il encore sur son élévage ou le fruit dominé?
Est ce que le Cornas de Thierry Allemand n'etait pas trop sur la fermeture ou au contraire sur le fruit, comme d'habitude?
merci de votre réponse.
IN VINO
Rapidement,
La Valinière était sur la finesse avec un début d'évolution, élégant mais un peu court.
Le Raveneau était décevant, genre "sympa ton Vin de Pays, c'est quoi?" "Ah, zut un (supposé) grand Chablis"..
Le Chave avait l'opulence et le corps mais manquait d'une fraicheur finale pour justifier son rang, je me souvient avoir bu un 2001 qui était bien supérieur. Demi déception.
Le Cornas a été la bouteille de la soirée, du fruit, de l'équilibre et une fraicheur remarquable.
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