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Méli-Mélo Gastronomique

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2 juin 2007

Berenjenas à la plancha

Berenjenas à la plancha
Ca n’est pas que Méli Mélo prend des vacances, mais avec l’été qui s’annonce les préparations vont se faire moins complexes, les vins moins ambitieux (quoique sur ce dernier point rien n’est écrit). Les plaisirs sont différents. C’est une autre époque...
Posté par Bacalao à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2007

Verema.com

Verema.com
Puisque nous sommes en Espagne, et pour ceux qui veulent parler vin, ou même gastronomie, voici le site VEREMA.com Je ne pense pas qu’il existe en France un lieu pareillement convivial et ouvert. Bon, évidemment, il faut parler espagnol pour pouvoir en...
Posté par Bacalao à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2007

Casting... ça urge !

Casting... ça urge !
Karin me demande de vous faire savoir que la recherche de candidats pour Paris est en fait très urgente puisque la première émission qui doit être diffusée à la rentrée sera tournée prochainement. Vous pouvez contacter Karin soit par téléphone ou son...
Posté par Bacalao à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

Clos Martinet 2002 (Rouge) et Pintia 2001 (Rouge)

Clos Martinet 2002 (Rouge) et Pintia 2001 (Rouge)
Il y a quelques jours, à Madrid, à la taverna Tempranillo , nous avons dégusté deux jolies bouteilles : un Priorat : Clos martinet 2002 et un Pintia 2001. D’après le patron ce vin en appellation Toro est une «réalisation» de la maison Vega Sicilia. Je...
Posté par Bacalao à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

Casting...

Casting...
Voici quelque chose qui pourrait intéresser la blogosphère gastronomique. La chaîne M6 va lancer à la rentrée une émission au cours de laquelle cinq particuliers qui ne se connaissent pas s’inviteront mutuellement pour un repas. Les cinq repas seront...
Posté par Bacalao à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

Del Diego

Del Diego
Le «Del Diego» est probablement le meilleur Bar à Cocktails de Madrid. Vous le trouverez calle de la Reina numéro 12, juste derrière la Gran Via et près d’un bar historique de Madrid : Le «Museo Chicote». Le Del Diego est tenu par le père et ses deux...
Posté par Bacalao à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Madrid

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27 mai 2007

Taberna tempranillo (II)

Taberna tempranillo (II)
Quelques photos...
Posté par Bacalao à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Madrid

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27 mai 2007

Compilation

Compilation
La compilation des vendredis du vin, c’est par là : VDV #3 .. Bon glou glou à tous !
Posté par Bacalao à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2007

Taberna tempranillo

Taberna tempranillo
Le premier jour, après l’incontournable, indétrônable et incombustible Venencia nous avons pris la direction de la taberna «el tempranillo». Le tempranillo est un cépage aussi connu en Espagne que chez nous le grenache, la syrah ou le cabernet sauvignon....
Posté par Bacalao à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Madrid

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26 mai 2007

La Venencia

La Venencia
La Venencia est un instrument utilisé dans les caves de Jerez. Une pipette à l’ancienne en quelque sorte, une longue tige en poil de baleine à laquelle est attaché un petit récipient cylindrique. L’instrument permet d’aller chercher le vin et le servir....
Posté par Bacalao à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Madrid

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