04 décembre 2007

Trattoria Da Gianni (Venise)

Sauf s’il me revient quelque chose de particulier voici mon dernier post sur notre voyage vénitien. Malgré l’émotion quasi permanente qui a accompagné ma découverte de cette ville extraordinaire il est un moment particulier qu’il est difficile de ne pas conserver dans sa rétine, un moment privilégié. Il s’agit du premier contact, les premiers instants, l'arrivée piazzale Roma, le premier appontement, le premier vaporetto, la découverte du grand canal, la première station, celle de la Ca d’Oro. Notre B&B, est à trois... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Trattoria Altanella (Venise)

eCette table là m’avait également été conseillée par un habitué de Venise : la trattoria Altanella sur l’île de la Giudecca. Le lieu est pittoresque en diable comme disent les chroniqueurs gastronomiques, dans une ruelle improbable, étroite, débouchant directement sur les quais. Nous y passons d’ailleurs devant sans nous arrêter avant de revenir sur nos pas. Il est midi, et la famille des restaurateurs occupe une grande table dans l’entrée, un repas de famille. Le service n’a pas encore commencé. Très gentiment on nous fait patienter... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

veVDV # 8 - Un Tocai Friulano à la Cantina (Venise)

Pour ces huitièmes vendredis du vin le thème choisi par notre Présidente Lisa Roskam est donc de mettre en lumière les cépages autochtones tout en évitant les très connus Cabernet Sauvignon, Sauvignon, Syrah, Pinot noir, ou Chardonnnay. J’aurai pu, très aisément, m’orienter sur le fabuleux mourvèdre de nos contrées ou le très intéressant carignan lorsqu’il est mené comme il se doit. En fait non, je vais faire d’une pierre deux coups et continuer à profiter de mon périple vénitien pour vous entretenir d’un vin de cépage local, le tocai... [Lire la suite]
Posté par Bacalao à 07:06 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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