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Méli-Mélo Gastronomique
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23 juillet 2007

Oignon cébette

Oignon cébette
Et donc, depuis que j’ai ma plancha, je teste, tranquillement, toutes sortes de possibilités. Ce week-end c’était légumes divers et variés. Eh bien ce qui m’a sans doute le plus étonné par sa finesse, sa texture, ce sont les oignons cébette. Ils se sont...
Posté par Bacalao à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juillet 2007

Chutney de tomates

Chutney de tomates
Voici un Chutney de tomate pour accompagner des légumes à la plancha.J’ai trouvé la recette dans l’ouvrage : La cuisine acidulée de Michel Troisgros. J’ai improvisé en fonction de ce que j’avais sous la main. Marché 1 kg de tomates Roma75 g de miel d’acacia...
Posté par Bacalao à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2007

Hors Sujet

Hors Sujet
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7 juillet 2007

La Chassagnette

La Chassagnette
Nous étions invités hier soir à un vernissage à Arles dans le cadre des RIP . L’expo de Florian Launette est directe, douce et dure à la fois. Elle traite du cancer du sein. Nous en sommes sortis un peu sonnés tout de même de ce vernissage. Et plutôt...
Posté par Bacalao à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

Méli Mélo Plancha d'or !!

Méli Mélo a été désigné plancha d’or par le chef Pierre Henri ! On en reparle évidemment d’autant plus que la saison de la plancha bat son plein.
Posté par Bacalao à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2007

Fin d’état de grâce pour Olif…

Fin d’état de grâce pour Olif…
A peine désigné, le Président des VDV #4 est déjà sur le départ malgré un bilan, il faut bien le lui reconnaître, globalement positif… Si ! Si ! La synthèse de son action est par LA ou par ICI … c’est pareil …. Ravi d’avoir fait parti de ton équipe gouvernementale...
Posté par Bacalao à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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