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Méli-Mélo Gastronomique
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13 août 2007

Hors Sujet (II)

Hors Sujet (II)
Avant le déjeuner à la chassagnette nous avons passé de très agréables instants, à dix minutes de là, au cœur de la Camargue, en compagnie de Charlotte Yonnet, héritière du plus prestigieux élevage de toros de combat français. C’est toujours un immense...
Posté par Bacalao à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2007

La Chassagnette (II)

La Chassagnette (II)
Après la très bonne impression d’un soir de juillet , retour aujourd’hui à la Chassagnette pour un déjeuner pris, non pas dans la «moustiquaire», mais sous une treille agréablement rafraichie par des brumisateurs très discrets. Nous jouxtons une partie...
Posté par Bacalao à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2007

Enfin, presque...

Enfin, presque...
Ce soir c’est le début des vacances pour Méli Mélo particulière fatigué cette année. Nous allons donc fêter cela. Ca a été un plaisir ce matin de flâner dans les halles de Nîmes pour y débusquer ces petits encornets pleins d’encre et récupérer chez mon...
Posté par Bacalao à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2007

château de Ligré - Chinon (Rosé)

château de Ligré - Chinon (Rosé)
C’est au hasard d’une plongée dans les méandres du net que j'ai découvert une manière originale de promouvoir le chinon rosé et le concours qui va avec. Ni une ni deux je m’inscris pour immédiatement me dire que je me suis un peu laissé emporter. En effet,...
Posté par Bacalao à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2007

Graines de tomates

Graines de tomates
Très, très mure, énorme, charnue. Se laisse peler, éplucher ( ?). Du coup j’ai décidé d’en récupérer les graines. Je ne l’ai jamais fait, on verra bien. J’ai simplement des doutes sur la nature du sol pour les accueillir. Des lumières éclairées ? J'ai...
Posté par Bacalao à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2007

Gaspacho

Gaspacho
Il n’y a évidemment rien de plus simple qu’un gaspacho. Mais c’est tellement bon. Marché 1 concombre,1 poivron rouge,1 poivron vert,1 kg de tomates,1 gousses d'ail, 2 oignons,1 dl d'huile d'olive1 dl de vinaigre de xéres Sel, Poivre, Normalement il y...
Posté par Bacalao à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2007

Tomates

Tomates
Méli Mélo n’est pas en vacances, pas encore, mais très peu devant l’ordinateur… même pas été là pour les VDV… désolé les gars. Bon en plus faut dire que je ne cuisine rien. Trop crevé, vraiment et trop envie d’être en vacances. C’est quand même bien l’été...
Posté par Bacalao à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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