Méli-Mélo Gastronomique

Quinta do Passadouro.

Un des charmes de la vallée du Douro est qu’elle ne subit pas, pour le moment, les affres liées au tourisme de masse. Le revers de la médaille, si tant est que ça en soit un, est la difficulté de s’y loger. Il y a bien évidemment le Vintage House Hôtel...

Posté par Bacalao à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2006

Roc des Mates 99.

Coincés entre les millésimes 98, 2000 et 2001, les vins de notre Languedoc produits en 1999 n’ont pas bénéficié d’une grosse cote. Il faudrait vérifier mais l’année avait du être pas mal arrosée, moins chaude que de coutume. Comme d’autres sans doute,...

Posté par Bacalao à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2006

Le Carignan de Mortiès 2000

Bu ce soir pour l’apéro, en attendant la pizza…Un carignan du Mas Mortiès, en Pic Saint Loup. Robe rouge rubis éclatante. Pas un poil d’évolution depuis que je le picole, c'est-à-dire depuis la mise. Nez explosif de cerise typique du cépage. En bouche...

Posté par Bacalao à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2006

Tapas.

C’est au hasard d’une flânerie au rayon gastronomique de la Fnac que je suis tombé sur TAPAS ; couverture dans les tons de rouge, chaude, qui présente d’appétissantes berenjenas et laisse deviner dans le fond quelques verres du tinto de la casa.Les mentions...

Posté par Bacalao à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2006

Quinta do Infantado.

Pour l’amateur de vin, sillonner les routes tortueuses et escarpées de la vallée du Douro revient un peu à faire du lèche vitrine… de luxe. Ca et là, au milieu des coteaux, comme chez nous en Rhône Nord, s’affichent fièrement les grandes marques, Noval,...

Posté par Bacalao à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2006

NODO

Madrid, Madrid... Madrid est une fête. Il y a dans cette ville de multiples endroits à écumer pour passer la nuit, boire, manger,danser, j'en reparlerai. Mais Madrid n’a pas la richesse gastronomique de la Catalogne ou du pays Basque. Ceci étant on peut...

Posté par Bacalao à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madrid

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2006

Tardieu Laurent.

Nous avons l’habitude de déguster à l’aveugle. Il n’y a la que des avantages. Nous ne sommes pas influencés par l’étiquette, ca fait travailler la mémoire, et pour ceux qui auraient tendance à se prendre au sérieux ca les remet souvent très vite en place....

Posté par Bacalao à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2006

Aire de zanahoria.

Il y avait la méditerranée, le soleil de fin de journée, l’odeur des pins et la cala Montjoi. Il y avait cette maison blanche, moderne et rustique à la fois, grouillante et sereine s’il est possible. Mais il y avait surtout devant moi une étrange coupelle...

Posté par Bacalao à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: El Bulli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2006

Un blog de plus.

Un blog de plus… dédié à la gastronomie celui-là, sans prétention, juste coucher par écrit et par photographies quelques uns de mes plaisirs gastronomiques. Eh bien ce blog je vais le commencer par un coup de gueule. Lorsque je me suis référencé sur canalblog...

Posté par Bacalao à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35