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Méli-Mélo Gastronomique
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portugal
4 septembre 2007

Luis Pato

Luis Pato
Luis Pato est une figure emblématique du monde viticole portugais. Il est considéré comme la locomotive des vins de l’appellation Beiras dans la région de Bairrada à une soixantaine de kilomètres au sud de Porto. Ce qui est très intéressant à priori dans...
Posté par Bacalao à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
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30 août 2007

Deu la Deu - 2005 (Blanc)

Deu la Deu - 2005 (Blanc)
Lorsque je découvre un vin espagnol ou portugais, généralement inconnus chez nous, je m’en vais fouiner du coté de verema pour voir ce qu’il s’en dit. Visiblement je ne suis pas le seul à m’être satisfait de cet Alvarinho 2005. Morceaux choisis. Un premier...
Posté par Bacalao à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
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30 août 2007

Hors sujet (III) - contrastes Portugais

Hors sujet (III) - contrastes Portugais
Aveiro, rustique, et l'ultramoderne Casa da Musica à Porto. Evidemment on clique sur la photo...
Posté par Bacalao à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
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29 août 2007

Bull & Bear (Porto)

Bull & Bear (Porto)
Le Bull & Bear est un des restaurants les plus en vue de Porto et du Portugal. Il n’a pas d’étoile au Michelin mais est mis en avant sur le site internet du célèbre guide rouge de la manière suivante : « Miguel Castro e Silva est l'un des trois ou quatre...
Posté par Bacalao à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
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29 août 2007

Garrafeira Alberto Augusto - Porto

Garrafeira Alberto Augusto - Porto
Augusto c’est mon caviste à Porto. Eh oui, j’ai un caviste à Porto moi Môôsieur ! Je l’avais trouvé en fouinant sur le net je crois, il y a déjà quelques années. La Garraferia Augusto se trouve, rua do paseio alegre (à ne pas confondre avec campo alegre),...
Posté par Bacalao à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
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28 août 2007

A Barca

A Barca
Aveiro est une ville côtière à une soixantaine de kilomètres au sud de Porto. Le hasard fait que Mike Tommasi y a ses habitudes. C’est donc lui qui m’y a indiqué le restaurant "A Barca", soit la barque ou le bateau. "A Barca", c’est le genre d’endroit...
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27 août 2007

Noval

Noval
Le manège est incessant et à la vérité assez amusant. Si vous avez l’occasion de vous promener sur les quais de Vila Nova de Gaia il vous sera difficile d’ignorer la maison Sandeman , imposante, propre, respirant la prospérité et dominant le panorama...
Posté par Bacalao à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
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27 juin 2007

Mon premier Vintage

Mon premier Vintage
Me pencher sur ces verres à porto a fait remonter à ma mémoire le souvenir de mon premier vintage. C’était il y a quelques années, sans doute 1998 ou 1999. Ca n’est pas si vieux non plus. Martin et Marisa, un couple d’amis espagnols, nous avaient rejoint...
Posté par Bacalao à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
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13 novembre 2006

Quinta do Passadouro.

Quinta do Passadouro.
Un des charmes de la vallée du Douro est qu’elle ne subit pas, pour le moment, les affres liées au tourisme de masse. Le revers de la médaille, si tant est que ça en soit un, est la difficulté de s’y loger. Il y a bien évidemment le Vintage House Hôtel...
Posté par Bacalao à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
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10 novembre 2006

Quinta do Infantado.

Quinta do Infantado.
Pour l’amateur de vin, sillonner les routes tortueuses et escarpées de la vallée du Douro revient un peu à faire du lèche vitrine… de luxe. Ca et là, au milieu des coteaux, comme chez nous en Rhône Nord, s’affichent fièrement les grandes marques, Noval,...
Posté par Bacalao à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
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