Méli-Mélo Gastronomique

Verticale Clos Marie

Le domaine Clos Marie, en Pic Saint Loup, un des meilleurs de "l’appellation" a communiqué à ses clients la synthèse d’une verticale du domaine.Voilà qui est vraiment utile pour ceux qui ont la chance d’avoir quelques flacons de cet excellent domaine...

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Tags: Clos Marie

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11 janvier 2009

Pétalos del Bierzo 2007 (Rouge)

Je continue ma tournée Ibérique avec un vin de l’appellation Bierzo des héritiers de J.Palacios.Alors ça c’est vraiment très bon. A l’ouverture le premier nez est marqué par une réduction assez désagréable mais qui ne résistera pas à une bonne aération.On...

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1 janvier 2009

Un joli 31...

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Tags: vin

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21 décembre 2008

Viñacientocinco 2007 (Rouge)

Sans doute faut-il y voir, pour beaucoup, un pêché de jeunesse. Mais au fil du temps je n’ai pu m’empêcher de constater que de nombreux vins espagnols, goûtés au petit bonheur la chance, se caractérisent par des arômes boisés bien peu flatteurs et très...

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Tags: Notes de dégustation

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22 novembre 2008

Tardieu Laurent - Guy Louis 1999 (Rouge)

Le temps qui passe change forcément les habitudes. Les goût se modifient, se précisent. Certaines choses se confirment, s’amplifient. J’aime chaque jour un peu plus les vins de la maison Jamet, ou ceux d’Emmanuel Reynaud. D’autres maisons ne m’émeuvent...

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28 mars 2008

Vendredis du Vin #12 - Place aux grenaches

Pour ces douzièmes vendredis du vin le thème choisi par notre Présidente de séance est le grenache, soit en mono cépage soit avec un minimum de 50% dans l’assemblage. Je n’ai pas eu à me gratter la tête longtemps car s’il y a bien un domaine que j’adore...

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10 mars 2008

Richebourg 1998 - Domaine de la Romanée-Conti (Rouge)

Vous l’aviez compris, nous avons fait sa fête à un Richebourg du Domaine de la Romanée-Conti, millésime 1998. Je ne vais pas vous raconter comment cette bouteille a fini par se retrouver sur ma table. Ce serait trop long et totalement hors sujet. Sachez...

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9 mars 2008

Le trio du jour.

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7 mars 2008

Vendredis du Vin #11 - La synthèse et précisions...

Oups ! Trois jours de retard, voilà donc la synthèse de ces vendredis du vin qui aura compté avec la participation de 9 10 11 bloggeurs et un candidat libre dont vous trouverez la contribution en fin de ce post. Autant le dire le thème n’était pas aisé...

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1 mars 2008

Richebourg... histoire à suivre...

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